4月17日，紫燕食品（603057.SH）正式发布2025年年度报告，全面呈现公司全年经营成果与发展布局。报告显示，公司全年实现营业收入32.38亿元，归母净利润2.36亿元。当前消费市场结构持续调整、卤味行业整体增速放缓，2025年为紫燕食品战略优化与动能储备的一年。公司稳步推进供应链升级、渠道结构优化及海外市场拓展，夯实中长期发展底座。
供应链提效：六大基地组网运营，智慧化与品控双升级
2025年，紫燕持续完善供应链体系建设。公司已在山东济南、湖北武汉、江苏连云港、安徽宁国、重庆及海南海口建成六大生产基地，形成覆盖全国主要区域的供应网络。各基地按“最优冷链半径”规划选址，可适配多品类、小批量的柔性生产需求，为规模化生产与高效配送提供支撑。采购端，公司与温氏股份、新希望、中粮集团等头部供应商建立长期战略合作，在保障原料品质的同时巩固成本优势，并实施“食品安全+生产+储存”三方联合验收机制。
通过构建覆盖“从源头到餐桌”的智慧供应链体系，紫燕食品将安全与品质管控升级为可追溯、可预警、可优化的数字化体系。物流与信息管理端，公司自建冷链物流车队，搭载智慧冷链平台，借助物联网、GPS定位、远程温控等技术，实现运输全程温湿度与位置实时监控，保障“工厂直达门店”高效运转。紫燕食品通过整合SAP-ERP、销售中台、TMS、WMS等系统，实现财务、业务数据及订单库存可视化，驱动经营决策提效。此外，公司已通过ISO9001、ISO22000、HACCP、FSSC22000等多项国际食品安全认证，以全链路品控体系实现时效与品质的双重保障。
渠道精耕下沉：全场景覆盖渗透，线上线下全域联动
基于行业消费主力的迭代与竞争格局的变化，公司在渠道布局方面深化“社区+高校+企业”全场景覆盖，一方面巩固社区门店核心阵地，强化家庭餐桌场景渗透率；另一方面聚焦年轻消费群体，以“大学城+大厂食堂”为核心，入驻100余所高校，推出“校园小碗菜”“一人食”等定制化产品，并成功入驻多家互联网与高新企业食堂，根据消费行为分析动态优化产品组合。公司表示，未来计划将该模式复制至全国各类科技园与产业园区。
门店管理上，公司收紧加盟审核标准，完善经销商赋能体系。2025年先后开展全国经销商DIP职能培训、315食安专项培训、武汉及南昌旺季特训、研发体系集训、食安管理培训沟通会等多项活动，全面提升门店运营与食安管理能力。深耕线下的同时，公司加快全域营销布局，线上实施“总部赋能+区域联动”直播战略，聚合达人资源并结合大数据精准投放；线下持续深化消费券活动，落地打卡送周边等互动营销，形成线上线下联动的消费闭环。
海外布局突破：商超+门店双线推进，模式出海构建新增长极
国际化作为紫燕食品的战略增量方向，2025年公司海外布局取得阶段性突破，以“华人商超+直营门店”双路径拓展，分板块有序推进北美、澳洲市场拓展。渠道渗透层面，2025年3月，公司多款产品进驻美国大华连锁超市，依托其覆盖全美11个州、64家门店的网络优势，快速触达北美华人客群，完成海外市场初步渗透。截至目前，公司已在墨尔本开设6家门店，在北美市场相继开业5家门店，另有纽约LIC二店即将开业，公司海外直营门店已达11家，实现对北美、澳洲核心华人聚居区的有效覆盖。从财务表现上看，紫燕食品2025年境外营业收入达0.15亿元，同比增长121.71%。
值得关注的是，公司于2025年4月宣布启动尼泊尔生产加工基地项目，并于11月开工建设，预计2026年底前建成投产。本项目系公司积极响应国家“一带一路”倡议的重要战略布局，契合公司国际化发展的长远规划。依托当地优质牛养殖场资源，公司通过跨境产业链布局，将有效整合沿线国家资源禀赋，实现优势互补，从而进一步完善从生牛屠宰加工到终端销售的国际化产业链，提升牛肉原料全球储备能力与供应链稳定性。项目可利用当地成本优势控制原料采购成本，有效规避国际贸易壁垒，优化“国内国际双循环”业务结构，强化国际竞争力。
展望2026年，紫燕食品能否将战略投入有效转化为业绩增量，供应链体系的效能释放、渠道下沉与单店盈利验证，以及海外市场运营和基地建设进度是重要影响因素。当前的战略布局正是为下一阶段的规模化增长蓄力储能，关键变量的兑现进度值得持续关注。
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